બાળકો માટે બનાવો મેંદા ની નમકીન ક્યુબ્સ, નોંધી લો સરળ રેસિપી
આજે આપણે નમકીન ક્યુબ્સ બનાવીએ છીએ. જે બાળકો ને ખુબ જ ભાવશે. તે સક્કરપારા જેવા હોઈ છે પણ આકાર જુદો છે અનેસ્વાદ પણ થોડો અલગ છે.
સામગ્રી
- 500 ગ્રામ મેંદા નો લોટ
- 125 ગ્રામ ઘી અથવા તેલ (1/2 કપ કરતા થોડું વધારે)
- 1/2 નાની ચમચી જીરી
- 1/2 નાની ચમચી અજવાયન
- 1/2 નાની ચમચી કસુરી મેથી (દાંડી કાપેલી)
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- તળવા માટે તેલ
બનાવવાની રીત
એક વાસણ માં મેંદા નો લોટ બહાર કાઢો. તેમાં મીઠું, જીરું, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, કસૂરી મેથી અને ઓગાળવામાં માખણ નાખો. બધાને હાથથી સારી રીતે મિક્સ કરી દો.
નવશેકા પાણીની મદદથી લોટને ભેળવી દો. કણકને ઢાંકીને 20 મિનિટ માટે એક બાજુ રાખો.
કણકના 4 મોટા બોલ બનાવો. એક કણકનો બોલ 6-7 ઇંચ (અડધો સે.મી.) જાડા વ્યાસમાં લો. છરીની મદદથી ચોરસ ક્યુબ્સ ને કાપીને પ્લેટ પર રાખો. બધા કણકને રોલ કર્યા પછી ક્યુબ્સ ને તે જ રીતે કાપીને પ્લેટમાં રાખો.
એક કડાઈમાં તેલ નાંખો અને તેને ગરમ કરો. ક્યુબ્સમાંથી થોડા ક્યુબ્સ ને લો અને તેને પેનમાં મૂકો (તેટલું તેલ લો જેટલું સારી રીતે તળી શકાય).
ક્યુબ્સને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ધીમી આંચ પર ફ્રાય કરો. બ્રાઉન કર્યા પછી પ્લેટમાં બહાર કાઢી લો. બાકીના ક્યુબ્સ ને તેલમાં મૂકો। તેને તે જ રીતે ફ્રાય કરો. પ્લેટમાં બધા ક્યુબ્સ ફ્રાય કરી દો.
તમારી નમકીન ક્યુબ્સ તૈયાર છે.
જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો તમે આ ક્યુબ્સ ને કાજુના આકારમાં કાપીને પણ ફ્રાય કરી શકો છો. આ પણ રસ્તો છે.
